CIUDAD DE MÉXICO, julio 21 (EL UNIVERSAL).- Ya sea porque eres intolerante a la lactosa, o porque te decidiste por una dieta vegana. Esta "leche" de almendras puede ser la solución para que sigas disfrutando de una crema de espinaca, un latte o bien, un licuado por la mañana.
Las almendras son un fruto seco que dan una aportación importante de vitaminas como el zinc, magnesio y fósforo, además de proteínas, calcio y vitamina B. Sin olvidarnos de que son una fuente de fibra interesante para tener una buena digestión. Entre sus beneficios están que nos ayuda a tener una correcta función cerebral y con ello, nos aleja del Alzheimer. También, regula los niveles de azúcar en la sangre y nos dan sensación de saciedad.
Prepara esta receta en casa, solo vas a necesitar almendras, una licuadora con cuchillas filosas y un buen colador. Tiene una duración de una semana si la conservas en refrigeración.
"Leche" de almendras
1 tza. de almendras peladas sin sal
4 tzas. de agua muy caliente
1 cdta. de extracto de vainilla
1 cda. de miel de abeja (opcional)
Preparaciones para la leche de almendras
Lo primero que debes hacer es remojar las almendras en agua fría entre uno a dos días. Después debes escurrirlas. Pon la mitad de las almendras en la licuadora con dos tazas de agua y licúa a la máxima potencia.
Con ayuda del colador o de un manta de cielo (trapo de cocina) filtrar la mezcla hasta que solo quede el bagazo. Repetir esta operación con el resto de las almendras y el agua. Finalmente, agrega la vainilla y endulza.
Con el bagazo de las almendras puedes hacer galletas, y así, evitar desperdicios.
Al menos cuatro personas murieron y otras cuatro fueron detenidas este jueves durante una nueva incursión policial contra bandas del crimen organizado en una favela de la ciudad de Rio de Janeiro, en el sureste de Brasil, informaron las autoridades y medios locales.
La Corte Internacional de Justicia (CIJ) se declaró este viernes competente para juzgar un caso contra Birmania, acusada por Gambia de genocidio contra la minoría musulmana de los rohinyás, rechazando así una petición de la delegación birmana.
“Le expliqué que la Constitución no lo permite; él tiene una opinión diferente”
BOGOTÁ, 21 jul (Reuters) - El gerente del Banco Central de Colombia defendió el jueves la flotación del peso en el mercado cambiario sin la intervención del organismo para que se ajuste a los movimientos del dólar pese a la fuerte volatilidad, en momentos en que algunas autoridades de la región comenzaron a tomar acciones. La moneda colombiana se depreciaba en las primeras horas de sesión un 2,3% hasta 4.
Ucrania y Rusia firmaron el viernes en Estambul dos acuerdos que permitirán la exportación de cereales ucranianos bloqueados en los puertos del mar Negro por la guerra y que resultan imprescindibles en los mercados mundiales.
SHENZHEN, China, 21 jul (Reuters) - La megalópolis de Shenzhen, en el sur de China, se comprometió a "movilizar todos los recursos" para frenar un brote de COVID-19 que se extiende lentamente, ordenando la aplicación estricta de pruebas y controles de temperatura, así como el confinamiento de los edificios afectados por el COVID. Shenzhen, con una población de casi 18 millones de habitantes, notificó 22 nuevos casos de transmisión local el miércoles, y el recuento diario aumentó desde un solo dí
Nueva Delhi, 21 jul (EFE).- La política india Droupadi Murmu, miembro de una comunidad tribal, fue elegida este jueves nueva presidenta de la India para suceder en el cargo al "intocable" Ram Nath Kovind. La nueva presidenta, la número 15 desde que la India se independizó del Imperio británico en 1947 y la primera en pertenecer a una comunidad tribal, sumó más del 50 % del valor total del voto escrutado hasta el momento, lo que le otorga la victoria frente a su contrincante, el veterano político y exministro Yashwant Sinha, informó el portavoz del proceso electoral, Pramod Chandra Mody. El portavoz leyó el recuento de los votos emitidos el pasado lunes por los miembros de la Lok Sabha (Cámara Baja), la Rajya Sabha (Cámara Alta) y las asambleas regionales en unos comicios al que estaban llamados unos 4.800 representantes parlamentarios para designar al futuro jefe de Estado de la India. La victoria de Murmu, de 64 años, no ha sido ninguna sorpresa ya que partía como favorita al contar con el apoyo del partido nacionalista hindú BJP del primer ministro indio, Narendra Modi, con una mayoría parlamentaria. La líder tribal será la segunda mujer en desempeñar este cargo y sucederá a Kovind, un miembro de la marginada comunidad dalit o "intocable" que resultó victorioso en los comicios de 2017 gracias a la confianza de Modi. "Estoy seguro de que (Murmu) será una presidenta destacada que liderará desde el frente y fortalecerá el proceso de desarrollo de la India", señaló el mandatario indio en Twitter tras conocerse la victoria. Murmu nació en el seno de una familia de la comunidad étnica santal en el oriental estado de Odisha. Su activismo por los derechos de las comunidades tribales dentro de su propio estado la han llevado a ganar reconocimiento y ocupar varios puestos de influencia en la región y dentro del BJP de Modi, que gobierna la India desde 2014. Un año después de la llegada del primer ministro al poder, la apodada como "hija de Odisha" fue elegida gobernadora del estado oriental de Jharkhand, un puesto que ocupó hasta 2021. Cuando se hizo pública su designación para la carrera presidencial a finales del pasado junio, Modi resaltó el origen humilde de Murmu como un elemento inspirador para "millones de personas, especialmente aquellas que han experimentado la pobreza y se han enfrentado a dificultades". Su candidatura suponía un guiño a la discriminada comunidad, que representa un 8,6 % de la población india y que vive en condición de pobreza y con limitados recursos económicos. La política jurará su cargo el próximo lunes, un puesto que tiene un contenido más protocolario de acuerdo con la Constitución india, ya que es la figura del primer ministro la que tiene las funciones de jefe del Ejecutivo. (c) Agencia EFE
Una reciente encuesta elaborada por el INEGI demostró que más del 80% de la población tijuanense considera inseguro vivir en Tijuana
La Interpol detuvo a Cecilia A, conocida como la bruja de Angahuan, después de 10 años de estar prófuga; fue dejada en libertad en diciembre del 2012. El cargo Recapturan a la ‘bruja de Angahuan’, quien secuestró y asesinó a un niño de 5 años en Michoacán apareció primero en Animal Político.
El expolicía de Minneápolis Thomas Lane fue condenado este jueves a dos años y medio de cárcel por su concurso en el homicidio del afroestadounidense George Floyd, que activó el movimiento Black lives matter (Las vidas de los negros importan).
El representante federal Lee Zeldin, candidato republicano a la gobernación de Nueva York, fue atacado por un hombre que aparentemente intentó apuñalarlo durante un evento
Ciudad de Panamá, 22 jul (EFE).- Los migrantes irregulares que llegan a Panamá por la peligrosa selva del Darién, frontera con Colombia, están cruzando el país en su viaje hacia Norteamérica pese a los bloqueos enmarcados en las protestas que se registran desde hace más de tres semanas contra el alto costo de la vida y la corrupción.
El Tren Patagónico inauguró esta semana una excursión dentro de Río Negro que une Bariloche con la renovada estación Perito Moreno
Ni se le ocurra verter residuos en las aguas de Miami-Dade, su bolsillo se resentirá por las multas costosas.
Aunque Mario Draghi, primer ministro italiano, superó la moción de censura del senado, no se ve como una victoria para el político sino como una derrota. Draghi ha reconsiderado continuar como jefe de Gobierno, pero bajo ciertas condiciones. Para seguir gobernando, el economista les pidió a las fuerzas políticas de la mayoría "reconstruir un pacto de confianza". Informa la corresponsal Natalia Mendoza.
Invitan a Venus Williams, ganadora de siete campeonatos de Grand Slam, a participar en el torneo Abierto de Toronto del mes entrante como jugadora del cuadro principal
El gobierno y representantes de sindicatos y organizaciones ciudadanas iniciaron este jueves una "mesa única" de diálogo para poner fin a las manifestaciones y cortes de vías en Panamá, con "propuestas concretas" para enfrentar el alto costo de vida y la corrupción.
Nottingham Forest logra su mayor fichaje desde que garantizó su regreso a la Liga Premier, al obtener a Jesse Lingard en una transferencia gratuita
Bangkok, 21 jul (EFE).- Bangkok amaneció este jueves bajo el agua y con varias de sus principales vías inundadas tras una fuerte tormenta que se prolongó durante la madrugada, la mayor registrada este año y que causó el caos en buena parte de la ciudad. Después de unas fuertes lluvias que se prolongaron durante varias horas en la madrugada y que prosiguen este jueves, aunque con menor intensidad, varias calles y avenidas de la capital tailandesa permanecen intransitables, lo que generó atascos y dificultó la movilidad en la ciudad. Se trata de la peor lluvia del año en Bangkok, donde el volumen de precipitaciones alcanzó los 132,5 milímetros en tan solo 24 horas, según informó el departamento meteorológico, y que produjo inundaciones en al menos 26 de los 50 distritos de la capital, que cuenta con unos 10 millones de habitantes. Asimismo, el servicio de los ferris utilizados como transporte público para transitar entre los canales de la urbe tuvo que ser interrumpido en medio del aguacero y la subida de los niveles del agua. Imágenes que circulan en las redes sociales muestran vehículos transitando por vías totalmente inundadas, así como un enorme volumen de agua entrando en comercios, viviendas e incluso autobuses. En otros vídeos, se puede ver a personas caminando por las calles y aceras con el agua a la altura de la rodilla, además de objetos y hasta motocicletas flotando en algunas de las zonas más afectadas de la ciudad. Las autoridades tailandesas pidieron cautela a los ciudadanos y emitieron este jueves alertas para "lluvias aisladas y muy intensas" para los próximos cuatro días en todas las regiones del país asiático, que se encuentra en pleno periodo de monzón. "Las personas deben tener cuidado con las condiciones severas a causa de estas lluvias, que pueden causar inundaciones repentinas y desbordamientos", señaló en un comunicado el departamento meteorológico tailandés. (c) Agencia EFE
En su casa de Arlington, Virginia, Nancy Cardwell y Luis Gallardo en la actividad que mas les gusta: bailar tango. (Melissa Lyttle/The New York Times)["Nunca es tarde" es una serie sobre personas que van en pos de sus sueños a su propio paso].